반응형 가지나물무침1 말캉말캉 부드럽고 꼬소한 가지나물무침~~ 오늘은 가지나물무침 에 대하여 포스팅을 하겠습니다. 가지는 여름이 제철이라 저렴한 편입니다. 가지 3개에 2천원이 안되는 가격에 구입했습니다. 예쁜 보라빛의 가지로 가지나물무침 만들어 볼까요. 가지나물무침 재료 가지 3개, 대파 반개, 청양고추 2개, 다진마늘 1큰술, 국간장 2큰술, 참치액 2큰술, 참기름 1큰술, 깨소금 1큰술 가지를 깨끗이 씻어 놓습니다. 가지를 4등분으로 길게 썬 다음 먹기 좋은 길이로 썰어서 준비합니다. 냄비에 물을 부어주고 찜기에 썰어놓은 가지를 넣어주고 뚜껑을 덮어서 쪄줍니다. 청양고추 2개는 잘게 쫑쫑 썰어서 준비합니다. 매운맛을 싫어하는 분은 청양고추는 생략하세요. 대파 반개 정도를 반을 갈라서 쫑쫑 썰어서 준비합니다. 뚜껑을 열어서 젓가락으로 가지를 찔러보고 들어가면 익.. 2021. 8. 25. 이전 1 다음 반응형