반응형 콩나물국 끓이는법1 콩나물국 끓이는법 시원하면서 칼칼한 콩나물국 오늘은 콩나물국 끓이는법 알아보겠습니다. 예전에는 국이나 찌개 끓일때 멸치육수를 내고 끓였는데 요즘엔 그런것도 번잡스러워서 그냥 간단하고 편하게 끓입니다. 그래도 맛은 괜찮더라구요. 콩나물국 끓이는법 콩나물국 끓이는법 재료 콩나물 1봉지(300그람), 물 5컵, 다진마늘 1큰술, 맛소금 반큰술, 해물다시다 반큰술, 대파 반개, 청양고추 1개, 콩나물 한봉지를 꺼내서 찬물에 두번 정도 헹궈준 다음 채반에 건져서 물기를 빼놓습니다. 냄비에 물 5컵을 부어주고 씻어놓았던 콩나물을 넣어줍니다. 냄비뚜껑을 덮어주고 끓이기 시작합니다. 물 대신 멸치육수를 넣고 끓여주면 더 좋습니다. 대파 반개는 어슷하게 썰어줍니다. 청양고추 1개도 어슷하게 썰어줍니다. 콩나물은 익기 전에 뚜껑을 열면 비린내가 납니다. 콩나물이 익.. 2024. 3. 19. 이전 1 다음 반응형