대전 유성구 맛집@순남시래기 & 순남시래기 메뉴
오늘은 순남시래기 & 순남시래기 메뉴 에
대하여 포스팅하겠습니다.
우리땅에서 나고 우리가 가장 흔하게 먹었던
그러나 지금은 잊혀져가는 우리 먹거리와 이야기들이 있습니다.
시래기국은 굶주리던 시절 밭에 널려있는
시래기를 걷어 국으로 끓여 먹는 가장
서민적인 음식이었습니다.
된장을 비롯한 발효음식과 식이섬유 등이
풍부해 우리몸에 너무나 좋은 시래기 등
제철 채소와 나물들로 소박하지만
보약이 필요없는 자연밥상입니다.
생들깨를 직접 갈아 즙을 짜서 사용하여
텁텁하지 않아 부드러운 목넘김을 선사합니다.
시래기의 부드러움과 어우러져 깊고
고소한 풍미를 살려줍니다.
시래기는 칼슘, 식이섬유, 철분, 비타민C가
풍부해 동맥경화 예방, 콜레스테롤 수치 저하,
빈혈 해소, 다이어트, 피부미용, 항암작용에
좋다고 합니다.
맛의 비법인 들깨에는 오메가3 지방산인
리놀렌산 이라는 성분이 풍부해
두뇌발달, 항암작용, 노화방지 등에
효과가 탁월하다고 합니다.
순남시래기 메뉴 뭐가 있나 보겠습니다.
*매장의 사정으로 가격과 메뉴가 변동될 수 있습니다.
순남시래기 메뉴
먹을거리 메뉴입니다.
냉 열무국수/냉 비빔국수
맛있게 익은 아삭한 열무김치와 시원한 육수의 궁합 '냉 열무국수'
매콤한 양념에 쫄깃한 면발 '냉 비빔국수'
3대 시래기국
3대째 향통음식 경연수상음식으로
무청시래기와 된장과 표고, 다시마, 들깨, 멸치 등
8가지 이상의 천연재료를 육수로 끓인 현대인의 건강 보양식품
얼큰 시래기국
진한 사골육수에 우거지와 식이 섬유가 가득한 무청시래기를 넣어
얼큰하게 끓인 요리입니다.
씨앗 된장 시래기밥
정성스럽게 말린 시래기로 지은 밥에 해바라기씨, 호박씨 등
견과류로 만든 고소한 씨앗된장을 함께 비벼드시는 음식입니다.
봄향 쑥국
여산과 강경 일대 고향의 쑥을 제철에 저장하여
향긋한 쑥내음과 함께 고향의 정취를 느끼게 하는 얼큰한 국
전씨네 묵비빔밥(계절메뉴)
저칼로리 다이어트 식품으로 아삭한 열무김치와 함께
도토리묵과 밥을 감칠맛나게 비벼먹는 음식
도마수육정식
도마수육 + 3대시래기국
된장소스에 숙성된 맛있는 삼겹부위를 수육으로 삶아나오는 요리로서
제주도에서 유래된 음식이며 고기와 시래기국을 같이 드시면 금상첨화
(2인상부터 주문가능)
쑥떡 떡갈비 정식
쑥떡떡갈비 + 3대시래기국
국내산 돈육과 야채에 시래기를 직접 썰어 만들어 육즙이 살아있는 떡갈비
(2인상부터 주문가능)
어린이 떡갈비 정식
어린이 입맛에 맞춘 모짜렐라 치즈가 들어간 떡갈비, 계란후라이, 시래기국
(어린이만을 위한 메뉴입니다.)
순남시래기 메뉴
안주거리 메뉴입니다.
시래기불낙전골
시래기 불고기에 피로회복에 좋은 낙지를 넣어
더욱 건강한 보양식 전골요리입니다.
(2인상부터 주문가능)
시래기불고기전골
부드러운 시래기와 담백한 불고기에
몸에 좋은 버섯을 곁들여 드실 수 있는 전골요리입니다.
(2인상부터 주문가능)
도마수육(소/중/대)
된장소스에 숙성된 맛있는 삼겹부위를 수육으로 삶아
부추, 양파무침과 함께 나무도마 위에 올려져 나오는 요리
도토리해물파전
파릇한 실파와 해산물과 국산 도토리를 갈아
반죽하여 바삭하게 부친 향토음식입니다.
촌 두부김치
고소하고 담백한 두부와 볶은 김치로 만든 술안주
얼큰순두부찌개
고소한 순두부를 얼큰하게 즐길 수 있는 안주
오징어 제육볶음
신선한 오징어에 돼지고기를 매콤한 소스로 볶아 만든 안주
순남시래기 메뉴
곁들임거리 메뉴입니다.
쑥떡떡갈비 1장(2장이상)
국내산 돈육과 야채에 시래기를 직접 썰어 만들어 육즙이 살아있는 떡갈비
메밀전병
쫄깃한 반죽에 돼지고기와 각종 야채를 한가득 넣어 만든 메밀전병
순남시래기 메뉴
마실거리 메뉴입니다.
낮술한잔
순남시래기 하우스 막걸리를 낮에 한잔
하우스막걸리
시골 양조장에서 직접 쌀로 빚은 전통 옛날 막걸리로서 순남시래기만의 고유한 막걸리
유자탱탱막걸리
향긋한 유장의 향과 과육이 씹히는 막걸리 칵테일
노을구름막걸리
복분자, 오미자, 라즈베리를 넣어 만든 막걸리 칵테일
순남시래기 메뉴
순남 도시락 메뉴입니다.
3대시래기국 도시락
밥 + 시래기국 + 5찬
씨앗된장 시래기밥 도시락
시래기밥 + 국 + 5찬
묵 비빔밥 도시락
묵 비빔밥 + 국 + 5찬
도마수육 정식 도시락
수육 + 밥 + 국 + 8찬
쑥떡 떡갈비 정식 도시락
떡갈비 + 밥 + 국 + 8찬
이상으로 순남시래기 & 순남시래기 메뉴 에
대하여 알아보았습니다.