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흑마늘 효능@흑마늘 만드는방법~~

마루_2020 2019. 1. 29. 16:36
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오늘은 흑마늘 효능 & 흑마늘 만드는방법


대하여 포스팅하겠습니다.


몸에 좋은 마늘이어도 


음식에 양념으로 넣어서 먹으면 몰라도


생으로 먹는 것은 여간 힘든것이 아닙니다.


 





흑마늘 이 몸에 좋다고 건강식품으로


많이 판매되고 있지만


집에서 손쉽게 흑마늘 만드는 방법 이 있으니까


마늘이 많이 나오는 5월 즈음에


사놨다가 흑마늘 만들어 보는 건 어떨까요.


 




흑마늘 만드는 방법

준비 : 전기밥솥, 흑마늘

1. 마늘대와 뿌리를 잘라냅니다.

2. 마늘의 겉껍질을 벗겨냅니다.

3. 손질한 마늘을 전기밥솥에 넣습니다.

4. 전기밥솥 뚜껑을 덮어주고 보온으로 설정합니다.

5. 그대로 15일을 기다립니다.

 




15일동안 절대 밥솥 뚜껑을 열어보면 안됩니다.

알이 굵은 마늘은 15일, 중간크기는 13일 정도 보온을 합니다.

6. 15일이 지나면 흑마늘 이 완성되었습니다. 

장기간 보관을 위해 햇볕이 좋을 때 소쿠리에 흑마늘 을 쫙 깔아서 건조시킵니다.



 





흑마늘 효능


1. 고혈압 예방



항산화효과가 있어서 혈액과 세포를 건강하게 지키며, 


피 속의 콜레스테롤을 줄여 혈액의 흐름을 좋게 합니다.


또한 마늘 속의 칼륨이 피 속에 나트륨을 없애 


혈압을 정상화 시키는데 도움이 됩니다.



흑마늘 효능


2. 노화 예방




마늘에 들어있는 알리신은 체내에 흡수된 뒤 혈중 적혈구의 작용을 도와 


혈구 자체의 수명을 연장 시킵니다.


항산화효과가 뛰어나 혈액과 세포를 건강하게 하며 말초혈관의 확장시 


구석구석의 세포에 혈액과 산소를 공급하여 노화를 억제하게 합니다.



흑마늘 효능


3. 정력강화


마늘의 알리신이라는 성분이 비타민B1과 결합하여 알리디아민 이라는 성분으로 바뀌는데


알리디아민은 호르몬 활동을 조절하고 정력을 증강시키는 것은 물론,


마늘의 주요 성분 중 하나인 아연성분이 그 어떤 식품보다 많이 함유되어 있어


남성의 고환에 있는 주요성분인 아연을 보강하는데 탁월한 효과가 있습니다.



흑마늘 효능


4. 피로회복



마늘의 풍부한 게르마늄이 비타민B1의 흡수를 돕습니다. 


비타민B1은 체내에 저장되어 몸이 지치거나 피로할 때 정상으로 회복시키는 기능을 합니다.



흑마늘 효능


5. 신경안정, 진정효과



알리신이 인체의 신경에 영향을 미쳐 신경세포의 흥분을 진정시킵니다.


불안안 신경을 안정시키고 스트레스해소와 불면증치료에도 좋습니다.



흑마늘 효능


6. 장운동의 활성화



마늘이 소장과 대장의 운동을 촉진하여 영양분과 수분의 흡수를 돕습니다.


신장에도 영향을 미쳐 소변의 배설을 원할하게 합니다.



7. 간기능 회복



피 속의 독성을 해독하는 효과가 있으며 술로 인한 숙취 피로,


위장출혈 등의 부작용을 치료하며 또한 간세포를 활성화하여 간 기능을 회복시킵니다.


 





8. 신경통 완화



몸을 따뜻하게 하여 신진대사가 원활하도록 도와 신경을 안정시킵니다.


말초세포까지 피를 공급하여 통증을 줄이고 세포생성을 촉진시킵니다.






이상으로 흑마늘 효능 & 흑마늘 만드는방법


대하여 알아보았습니다.



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