본문 바로가기
반응형

분류 전체보기943

딸기 효능@딸기가 좋아~~ 오늘은 딸기 효능 에 대하여 포스팅하겠습니다. 딸기는 모양도 예쁘고 향기도 좋고 달콤한 맛이 아주 좋습니다. 딸기에는 풀딸기와 나무딸기 두종류가 있습니다. 우리가 즐겨먹는 딸기는 풀딸기에 속하며 양딸기라고도 합니다. 딸기의 원산지는 남미 칠레입니다. 딸기를 고르는 법 꼭지가 마르지 않고 진한 푸른색을 띠는 것이 좋습니다. 잘 익은 딸기는 과육의 붉은 빛깔이 꼭지부분까지 도는 것을 고르면 됩니다. 딸기 보관법 딸기는 습도에 약하기 때문에 밀봉해서 보관하면 물러지거나 곰팡이가 생기기 쉬우므로 종이상자에 담아 보관하는 것이 좋습니다. 딸기는 쉽게 물러지고 상하기 쉬워서 냉장고에 일주일이상 보관하기 어렵습니다. 딸기 손질법 딸기는 상하기 쉽고 과육이 무른편이므로 흐르는 물에 가볍게 씻는 것이 좋습니다. 헹굴 때.. 2018. 9. 15.
은행 효능@할아버지가 심으면 손자가 먹을 수 있는 공손수 오늘은 은행 효능 에 대하여 포스팅하겠습니다. 은행의 원산지인 중국에서는 은행나무를 공손수라고 합니다. 열매가 맺기까지 수십 년이 걸리기 때문에 할아버지가 심으면 손자가 그 열매를 먹게 된다는 뜻에서 붙여진 이름입니다. 은행나무는 한국, 일본, 중국 등지에 주로 분포되어 있습니다. 낙엽교목으로 높이가 30미터에 달하며 잎이 부채꼴 모양이고 오리발 같기도 하여 압각수라고도 합니다. 4월에서 5월 사이 꽃이 피고 10월이면 열매가 노랗게 익습니다. 은행을 며칠간 흙 속에 묻어 두면 외종피가 저절로 떨어져서 백과가 나타나므로 이것을 씻어서 건조시켜서 통풍이 잘 되도록 저장하는 것이 좋습니다. 은행의 고유한 풍미의 한가지 성분은 청산 배당체를 함유하고 있으므로 은행을 많이 먹으면 중독을 일으키는 일이 있습니다... 2018. 9. 14.
블루베리 효능@눈 건강을 위하여 오늘은 블루베리 효능 에 대하여 포스팅하겠습니다. 블루베리는 미국 타임지에서 선정된 10대 슈퍼푸드중 하나입니다. 월귤나무의 일종인 블루베리는 북아메리카가 원산지입니다. 북미 대륙의 인디언들은 옛날부터 블루베리를 식품으로 사용하였다고 합니다. 블루베리가 눈에 좋다는 이야기 나온 유래는 제2차 세계대전 중에 영국 공군의 조종사가 빵에 블루베리를 빵 두께만큼 발라 먹은 결과 "희미한 빛 속에서도 물체가 잘 보였다"라고 증언했습니다. 이것이 실마리가 되어 학자들이 연구한 결과, 시력 개선 효과가 있다는 것이 판명되었습니다. 블루베리는 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후 생으로 먹거나 잼이나 주스 등으로 만들어 먹을수 있습니다. 블루베리를 고를때는 진한 청색이 선명하면서 과실잎면이 팽팽하고 균일하게 흰가루가 묻어 있는.. 2018. 9. 14.
귤 효능@귤 보관법 귤껍질차 만들기 오늘은 귤 효능 에 대하여 포스팅하겠습니다. 귤의 품종이 다양하지만 우리나라에서 흔히 말하는 귤은 온주밀감을 가르킵니다. 귤의 원산지는 인도에서 중국 중남부에 이르는 아시아 대륙의 동남부와 그 주변의 섬들로 추정되고 있습니다. 귤은 주로 제주도에서 재배되고 있습니다. 제주도에서 귤이 재배된 것은 삼국시대부터 재배가 된 것을 추측하고 있습니다. 조선시대에는 귀중한 진상품으로 여겨서 제주로부터 귤이 진상되면, 이를 축하하기 위하여 성균관과 서울의 동.서.남.중의 4개 학교의 유생들에게 특별과거를 보이고 귤을 나누어주었다고 합니다. 귤 고르는 법 귤은 비교적 껍질이 얇고 단단한 것을 고르는 것이 좋습니다. 껍질이 두꺼운 것보다 더 과즙이 많으며 달고 맛있습니다. 귤 보관법 겹쳐서 보관하면 상하기 쉬우니 통풍이.. 2018. 9. 13.
반응형

티스토리툴바