오늘은 옥수수 효능 에 대하여 포스팅하겠습니다. 한여름의 노란 옥수수를 삶아서 먹으면 알알이 톡톡 터지는 식감도 쫀득하니 좋습니다. 옥수수를 말려서 뻥하고 튀겨낸 강냉이는 간식으로 많이 먹기도 합니다. 옥수수의 제철은 7월에서 9월 입니다. 옥수수 고르는법 옥수수를 고를 때는 옥수수껍질의 색깔이 선명한 녹색이고 마르지 않고 모양이 타원형인 것을 고릅니다. 껍질에 수분이 적고 가장자리가 말라 있으면 옥수수알이 딱딱해지기 시작한 것으로 피하는 것이 좋습니다. 수염이 오그라져 있고 흑갈색을 띠는 것이 잘 익은 것이며, 수염이 낱알 하나하나에서 연결되어 나오므로 수염이 풍성하면 그만큼 옥수수 알도 많은 것입니다. 껍질이 벗겨져 있는 옥수수를 고를 때는 알맹이가 굵고 촘촘히 박혀있는 것을 고릅니다. 옥수수 효능 ..
