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오늘은 메밀 & 메밀차 효능 에
대하여 포스팅하겠습니다.
메밀은 마디풀과에 속하는 일년초이며
중앙 아시아 북부가 원산지입니다.
생육기간이 짧고 척박한 땅에서도 잘 자랍니다.
거친 식감을 가지고 있는 메밀은 과거 구황작물로
주로 이용되어 왔습니다.
요즘에는 건강식품으로 알려지면서
다양한 음식의 재료로 활용되고 있습니다.
메밀은 단백질이 풍부하면서도 영양소가 풍부해서
메밀국수, 메밀냉면, 메밀묵, 메밀만두, 메밀전병 등의
다양하게 음식으로 널리 이용됩니다.
메밀은 기온이 차고 높은 지대에서 수확한 것이
더 맛이 좋다고 합니다.
메밀이 많이 생산되는 강원도, 함경도, 평안도 에서는
메밀로 만든 막국수나 냉면이
향토음식으로 즐겨찾는 인기메뉴입니다.
메밀껍질은 가볍고 부서지지 않으며
통풍이 잘 되서 베갯속으로 사용되는데
아주 좋습니다.
메밀차 효능
1. 성인병, 고혈압 예방에 좋습니다.
2. 간기능 개선에 좋습니다.
3. 이뇨작용을 원할하게 해 줍니다.
4. 비만예방에 좋습니다.
5. 피부미용에 좋습니다.
이상으로 메밀 & 메밀차 효능 에
대하여 알아보았습니다.
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