오늘은 가자미구이 에 대하여 포스팅하겠습니다. 가자미는 흰살생선이라 비린내가 없는 편으로 가자미구이로도 해먹어도 맛있고 가자미조림으로 해먹어도 맛있습니다. 가자미식혜로도 많이 먹기도 하고 가자미를 미역국에 넣어서 끓이기도 하더군요. 가자미로 매운탕을 만들어도 훌륭해집니다. 우리집은 튀기듯이 굽는 가자미구이를 무척 좋아합니다. 그래서 오늘은 가자미를 가지고 기름에 튀기듯이 구워볼려고 합니다. 그럼 가자미구이 만들어볼까요. 가자미 구이 재료 가자미 2마리, 레몬즙 2큰술, 소금, 후춧가루 약간, 부침가루 2큰술, 식용유 적당량 손질한 가자미 2마리를 사가지고 왔습니다. 가자미 대가리 부분이 절단되어있고 비늘도 다 제거가 되어 있는 손질된 가자미입니다. 한마리는 알이 베어 있네요. 일단 가자미를 흐르는 물에 ..
