오늘은 간짜장 만들기 에 대하여 포스팅하겠습니다. 간짜장과 짜장의 차이 아시나요? 간짜장은 기름에 볶은 춘장으로 돼지고기와 양파와 양배추를 넣고 볶은 음식으로 물과 전분이 들어가지 않으면 주문을 하게 되면 그때 바로 조리를 하므로 채소들이 살아있고 더 고소한 맛이 납니다. 간짜장을 주문하게 되면 면과 간짜장소스가 따로 나옵니다. 그리고 지역에 따라서 달걀후라이도 나오는 곳도 있습니다. 이에 비해 짜장은 녹말가루를 사용해서 미리 만들어 두기 때문에 채소의 아삭한 맛이 좀 덜합니다. 짜장을 시키면 면에 짜장소스가 부어져서 나옵니다. 그럼 집에서 맛있는 간짜장 만들기 알아보겠습니다. 간짜장 만들기 재료 (2인분) 양파 한개, 대파 반개, 양배추 1/8통, 돼지고기 다짐육 200그람, 다진생강 약간, 간장 2큰..
