오늘은 감자채전 만들기 에 대하여 포스팅하겠습니다. 감자전을 두가지 방법으로 만들수 있는데 하나는 강판에 갈아서 만드는 감자전과 감자채를 썰어서 감자채전이 있습니다. 그런데 감자전보다 감자채전이 훨씬 바삭하고 맛이 있습니다. 오늘은 감자채를 썰어서 대파를 넣고 감자채전을 만들어 보려고 합니다. 그럼 감자채전 만들기 알아 볼까요. 감자채전 만들기 재료(3장 분량) 감자 3개(600그람), 후추가루 약간, 소금 1/2작은술, 부침가루 3큰술, 대파 반개, 식용유 적당량 감자 3개를 준비합니다. 감자칼을 이용해서 감자껍질을 제거해줍니다. 도마위에 껍질을 벗긴 감자를 올리고 얇게 썰어줍니다. 그리고 다시 얇게 채썰어줍니다. 채칼을 이용하면 쉽고 얇게 채 썰어집니다. 채썬 감자를 물에 잠시 담가서 감자의 전분기를..
