오늘은 고추 효능 에 대하여 포스팅하겠습니다. 고추의 원산지는 아메리카 대륙의 열대지역 이라고 합니다. 고추가 우리나라에 들어온 배경에는 임진왜란 때 왜군이 조선 사람을 독한 고추로 독살하려고 가져왔으나 오히려 우리민족이 고추를 잘먹고 좋아하게 되었다는 이야기가 있습니다. 고추하면 매운맛, 매웃맛하면 고추 입니다. 한국 특유의 맵고 개운한 음식을 만들려면 고추가 꼭 들어가야줘야 합니다. 고춧가루는 각종 양념이나 김치 담글 때 많이 이용되고 있습니다. 음식 만들 때 없어서는 안 될 식재료 중 하나인 고추는 매운맛과 단맛을 가지고 있어서 각종 요리에 많이 활용되고 있습니다. 더운 여름 쌈밥과 함께 된장에 푹 찍어 먹는 풋고추나 아삭이 고추를 많이 먹고, 조림이나 볶음에는 꽈리고추를 이용하고, 매콤한 탕에는 ..
