오늘은 백종원 깻잎찜 에 대하여 포스팅하겠습니다. 채소가격이 긴 장마와 태풍으로 가격이 엄청 올랐는데 이제 조금씩 내리는 것 같습니다. 깻잎은 향이 좋아서 덮밥이나 김밥에 넣어 먹어도 좋고 깻잎전이나 깻잎튀김으로 만들어 먹으면 정말 맛있습니다. 오늘은 깻잎찜을 만들어 보려고 합니다. 그럼 백종원 깻잎찜 만들어 볼까요. 백종원 깻잎찜 재료 깻잎 3묶음, 멸치 한줌, 생수 2큰술, 멸치액젓 1큰술, 고추가루 1큰술, 양조간장 2큰술, 설탕 2큰술, 다진마늘 1큰술 깻잎을 물에 식초 1큰술을 타서 20분간 담갔다가 흐르는 물에 한장씩 씻어줍니다. 그리고 탈탈 털어서 물기를 없애줍니다. 마트에서 파는 깻잎 3묶음의 양입니다. 한묶음당 열장정도 되는 것 같습니다. 깻잎을 좋아하시는 분은 깻잎의 양을 늘려주세요. ..
