오늘은 꼬막비빔밥 양념장 꼬막비빔밥 만들기 에 대하여 포스팅하겠습니다. 꼬막은 새꼬막, 참꼬막, 피조개 이렇게 종류가 많습니다. 꼬막에는 아미노산이 풍부해서 어린이의 성장발육에 좋으며 단백질과 각종비타민, 미네랄 성분이 골고루 들어있어 빈혈예방에도 좋다고 합니다. 꼬막은 바닷물이 차가워질 무렵인 11월부터 3월까지가 나오는 시기입니다. 올해는 특히 꼬막을 많이 사서 먹었는데 먹다보니 꼬막살이 바지락살이나 홍합살보다 훨씬 통통하면서도 쫄깃하고 맛이 나더라구요. 비록 지금이 4월초이긴하지만 아직까지 괜찮을 것 같고 꼬막은 삶아서 냉동보관해도 맛의 변화는 별로 없으므로 새꼬막을 부랴부랴 온라인으로 4.5키로 대량주문 했습니다. 꼬막을 대량구입한 이유는 삶아놨다가 꼬막을 넣고 비빔밥으로 만들어먹거나 전을 부쳐먹..
