오늘은 도토리묵 만들기 & 도토리묵 양념장 에 대하여 포스팅하겠습니다. 도토리묵은 마트에서 구입해서 먹으면 편하지만 아무래도 집에서 만들면 다소 번거롭지만 훨씬 고소하고 맛이 좋습니다. 도토리묵 만들때는 도토리가루와 물의 비율을 잘 맞춰서 만들어야 합니다. 그럼 도토리묵 만들기 & 도토리묵 양념장 알아볼까요. 도토리묵 만들기 & 도토리묵 양념장 재료 도토리가루 1컵, 생수 5컵, 소금 1작은술, 들기름 1큰술 냄비에 도토리가루 1컵을 넣어습니다. 그리고 생수 5컵을 부어줍니다. 도토리가루와 물의 비율은 1 대 5 가 좋습니다. 1 대 6 비율로 하면 도토리묵을 만들면 물컹해져서 젓가락으로 집어먹을 수 없게 됩니다. 거품기로 골고루 저어서 가루가 뭉친 곳이 없도록 해줍니다. 이 상태에서 중불로 끓여줍니다...
