꼬들꼬들한 식감이 좋은 알토란 미역줄기볶음~~
오늘은 알토란 미역줄기볶음 에 대하여 포스팅하겠습니다. 미역줄기의 염분을 없앤다고 찬물에 오래 불리면 미역줄기의 꼬들한 식감이 떨어집니다. 오늘은 미역줄기볶음을 만들어 보려고 합니다. 그럼 알토란 미역줄기볶음 만들어 볼까요. 알토란 미역줄기볶음 재료 미역줄기 300그람 정도, 식용유 3큰술, 다진마늘 1큰술, 맛술 2큰술, 설탕 반큰술, 양파 반개, 청양고추 1개, 당근 약간, 소금 반작은술, 후추가루 약간, 들기름 3큰술, 통깨 1큰술 마트에서 구입한 미역줄기 300그람입니다. 미역줄기를 찬물에 담가서 소금기를 없애줍니다. 소금기가 있는 상태로 물에 담그면 미역줄기가 짜게 됩니다. 찬물에 10분정도 담구어 놓습니다. 10분 뒤에 바락바락 주물렀다가 찬물에 두번정도 헹군다음 채반에 건져 물기를 빼놓습니다..
2020. 9. 30.
백종원 미역줄기볶음 만들기@든든한 밑반찬 미역줄기볶음
오늘은 백종원 미역줄기볶음 에 대하여 포스팅하겠습니다. 미역줄기볶음은 짜지도 싱겁지 않은 간이 적당할 때가 제일 맛있던데요. 미역줄기볶음을 만들때 관건은 미역줄기를 물에 담궈서 짠기를 빼줘야하는 합니다. 넉넉한 기름에 다진마늘을 넣고 볶다가 미역줄기를 달달 볶으면 맛나는 미역줄기볶음이 됩니다. 그럼 백종원 미역줄기볶음 만들어보겠습니다. 백종원 미역줄기볶음 재료 미역줄기 300그람, 식용유, 당근 약간, 양파 반개, 청양고추 2개, 국간장 반큰술, 물엿 반큰술, 다진마늘 1큰술, 들기름 1큰술, 후추가루, 깨소금 백종원 미역줄기볶음 만들기 미역줄기에 묻어있는 소금들을 물에 깨끗이 씻어냅니다. 물에 미역줄기의 짠맛을 빼기위해 30분정도 담구어 놓습니다. 30분 뒤에 찬물에 두어번 헹구어서 채반에 받쳐서 물기..
2019. 7. 24.
