오늘은 백종원 콩나물무침 에 대하여 포스팅하겠습니다. 콩나물무침은 기본반찬 중 하나입니다. 콩나물무침은 정말 아삭하고 고소한 맛이 좋은데 어떨 때는 종종 실패하기도 합니다. 오늘은 콩나물을 아삭하게 삶아서 콩나물무침을 만들어 볼까요. 그럼 백종원 콩나물무침 만들어 볼까요. 백종원 콩나물무침 재료 콩나물 400그람, 다진마늘 1큰술, 대파 반개, 고추가루 1큰술, 국간장 1큰술, 액젓 1큰술, 참기름 1큰술, 깨소금 1큰술 콩나물 한봉지를 물에 씻어서 행굽니다. 냄비에 씻은 콩나물을 넣고 찬물을 부어서 뚜껑을 덮고 삶아줍니다. 콩나물이 익으면서 고소한 냄새가 나기 시작하면 2분 정도 후에 불을 끄고 냄비뚜껑을 열어봅니다. 그리고 콩나물을 찬물에 담가 식혀줍니다. 콩나물의 아삭한 식감을 원한다면 차가운 물에..
