오늘은 블루베리 효능 에 대하여 포스팅하겠습니다. 블루베리는 미국 타임지에서 선정된 10대 슈퍼푸드중 하나입니다. 월귤나무의 일종인 블루베리는 북아메리카가 원산지입니다. 북미 대륙의 인디언들은 옛날부터 블루베리를 식품으로 사용하였다고 합니다. 블루베리가 눈에 좋다는 이야기 나온 유래는 제2차 세계대전 중에 영국 공군의 조종사가 빵에 블루베리를 빵 두께만큼 발라 먹은 결과 "희미한 빛 속에서도 물체가 잘 보였다"라고 증언했습니다. 이것이 실마리가 되어 학자들이 연구한 결과, 시력 개선 효과가 있다는 것이 판명되었습니다. 블루베리는 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후 생으로 먹거나 잼이나 주스 등으로 만들어 먹을수 있습니다. 블루베리를 고를때는 진한 청색이 선명하면서 과실잎면이 팽팽하고 균일하게 흰가루가 묻어 있는..
