오늘은 수미네반찬 묵은지볶음 에 대하여 포스팅하겠습니다. 묵은지와 신김치의 차이는 뭘까요? 묵은지는 김치를 담근지 오래된 김치를 말합니다. 김치가 숙성되서 시어지면 신김치가 되고 해를 넘기고 오래되면 묵은지가 됩니다. 김치냉장고에 묵은지가 가득하다면 묵은지볶음을 만들면 묵은지가 쑥쑥 줄어들겁니다. 별다른 재료 없이 오로지 묵은지만 있으면 되니까요. 아참 들기름도 꼭 들어가야 합니다. 묵은지와 들기름은 뗄래야 뗄수 없는 찰떡궁합이니까요. 그럼 수미네반찬 묵은지볶음 만들어 보겠습니다. 수미네반찬 묵은지볶음 재료 배추김치 3쪽, 식용유 3큰술, 멸치다시물, 간장 4큰술, 다진마늘 1큰술, 들기름 1큰술 배추김치 3쪽을 꺼내놓습니다. 흐르는 물에 배추김치의 양념을 깨끗하게 씻어냅니다. 양념을 씻어냈더니 배수구가..
