반응형 #어묵조림2 백종원어묵조림@꽈리고추어묵볶음 만들기~~ 오늘은 백종원 어묵조림 에 대하여 포스팅하겠습니다. 꽈리고추는 쭈글쭈글한 표면을 가지고 있어서 각종 조림이나 볶음요리에 많이 쓰입니다. 꽈리고추의 효능으로는 고추 특유의 매운 맛에서 캡사이신 성분이 위액 분비를 촉진해서 식욕을 좋게하고 항산화 효과가 있습니다. 어묵(오뎅)은 떡볶이 만들때나 부대찌개나 오뎅탕을 만들때도 쓰이지만 매일먹는 반찬으로 어묵조림을 하면 좋습니다. 꽈리고추와 어묵의 만남!! 그럼 백종원 어묵조림 만들어 볼려고 합니다. 백종원 어묵조림 재료 납작오뎅(어묵) 5장(250 그람 정도), 꽈리고추 300그람, 간장 3큰술, 물 반컵, 고추가루 2큰술, 설탕 1큰술, 다진마늘 1큰술, 물엿 1큰술, 참기름 1큰술, 후추가루 약간 백종원 어묵조림 만들기 꽈리고추는 물에 씻어서 헹구고 채반에 .. 2019. 5. 24. 수미네반찬 어묵간장조림@수미네 어묵조림 만들기~~ 오늘은 수미네 어묵조림 에 대하여 포스팅하겠습니다. 어묵은 기름기가 적은 흰살 생선이나 오징어 등을 이용하여 으깨서 소금과 설탕, 밀가루 등을 넣고 반죽을 해서 여러가지 스타일로 튀기거나 찌거나 구워낸 것을 말합니다. 어묵은 쫄깃한 식감이 좋습니다. 떡볶이에 넣어도 맛있고, 소떡소떡 만들때에도 비엔나소시지와 떡과 함께 어묵이랑 같이 꼬치에 구워서 소스에 찍어먹으면 좋더라구요. 어묵조림을 김밥에 넣어서 싸면 그맛도 좋습니다. 어묵을 채로 썰어서 간장에 볶아서 잡채에 넣고 버무려도 괜찮습니다. 쌀쌀한 날씨에는 멸치우린 육수에 어묵을 넣고 어묵탕을 끓여도 좋습니다. 오늘은 어묵에 간장을 넣고 조려낸 어묵간장조림, 수미네 어묵조림 만들어보겠습니다. 수미네 어묵조림 재료 어묵(납작오뎅 5장) 250그람, 물 반컵.. 2019. 5. 14. 이전 1 다음 반응형
