오늘은 잣 효능 & 잣 요리 & 잣 보관법 에 대하여 포스팅하겠습니다. 잣은 고소하고 맛있긴 한데 견과류중에 가격이 좀 쎄다고 생각합니다. 그런데 그만한 이유가 있다고 합니다. 잣은 잣나무의 열매인데 잣나무는 소나무와 비슷하게 생겼습니다. 잣나무는 열매가 열릴정도로 자라려면 25년이라는 세월이 걸리고, 솔방울에서 그 씨(잣)가 충분하게 얻을 수 있을 정도가 되려면 또다시 7년이라는 시간을 기다려야 합니다. 이러한 이유로 잣의 가격이 비싸니 어쩔수 없는 노릇입니다. 만약에 지금 잣나무를 심어서 키운다면 32년이 지나야 먹을 수 있게 되는 겁니다. 잣의 원산지는 한국, 일본, 중국, 러시아 일부로 알려져 있지만 우리나라에 나오는 잣이 최고의 품질을 자랑한다고 합니다. 잣 요리 잣은 각종 요리에 고명으로 쓰이..
