오늘은 커스타드크림 만들기 에 대하여 포스팅하겠습니다. 제과점에 노오란 슈크림빵을 무지 좋아하는데 몇년전에 백종원씨의 요리 프로그램을 보고 만들어먹으니 조금 달아서 그렇지 정말 맛있더군요. 오늘은 설탕을 약간 줄여서 커스타드크림을 만들어 보려고 합니다. 그럼 커스타드크림 만들기 알아볼까요. 커스타드크림 만들기 재료 계란노른자 3개, 설탕 80그람, 밀가루 30그람, 우유 한컵 반, 버터 20그람 설탕 80그람을 계량해서 준비합니다. 밀가루 30그람을 준비합니다. 이때 밀가루는 중력분, 박력분, 강력분 상관이 없습니다. 스텐볼에 계란을 깨뜨려서 노른자만 걸러서 따로 담아줍니다. 계란노른자에 설탕 80그람을 부어줍니다. 거품기를 이용해서 설탕이 녹도록 충분히 저어줍니다. 밀가루 30그람을 넣습니다. 반죽이 ..
