오늘은 토마토 효능 에 대하여 포스팅하겠습니다. 토마토의 원산지는 고도의 문명을 누린 남미의 잉카 제국이었다고 전합니다. 토마토는 세계적으로 5천개 이상의 품종이 재배될 정도로 식재료로서의 활용가치와 인기가 높은 채소입니다. 과일과 비슷한 특성이 있고 붉은색 과육이 특징입니다. 생으로 먹거나, 가열하여 볶음이나 소스로 만들어 먹습니다. 토마토가 한창 나오는 때에는 토마토를 밑 부분에 칼집을 낸 뒤 끊는 물에 살짝 데쳐서 껍질을 벗긴뒤 갈아서 토마토 쥬스를 만들어 먹기도 하고, 푹 삶아서 잘 익은 토마토를 으깬뒤 졸여서 토마토소스로 만들어 뒀다가 스파게티를 해 먹기도 합니다. 각종 소스류나 샐러드, 주스 등의 많은 요리에 활용되고 있습니다. 토마토 보관법 꼭지를 아래로 향하게 하고, 서로 겹치지 않게 해서..
