오늘은 호박채전 에 대하여 포스팅하겠습니다. 8월인데 햇빛이 장렬하는 뜨거운 날보다 비오는 날이 많습니다. 이대로 더위도 패스하고 여름이 지나갈 까봐 걱정입니다. 비도 오는데 호박채전을 만들어 보려고 합니다. 애호박으로 얇게 채를 썰어서 바삭바삭 부칠려구요. 그럼 호박채전 만들어 볼까요. 호박채전 재료 애호박 1개, 당근 약간, 양파 반개, 청양고추 2개, 식용유 적당량 부침가루 5큰술, 튀김가루 5큰술, 소금 약간, 물 반컵, 후추가루 약간 애호박을 씻어서 얇게 썰어줍니다. 얇게 썰어진 애호박을 비스듬하게 가지런히 쌓아서 얇게 채썰어줍니다. 채칼을 사용하면 더 얇게 더 쉽게 썰수 있습니다. 반죽 할 스텐볼에 애호박 썬 것을 담아줍니다. 당근은 약간만 얇게 채썰어 줍니다. 채 썰어놓은 당근을 넣어줍니다...
