여름 밑반찬으로 좋은 꽈리고추 멸치조림~~
오늘은 꽈리고추 멸치조림 에 대하여 포스팅을 하겠습니다. 멸치만 들어간 멸치볶음은 퍽퍽한데 꽈리고추를 넣고 졸이면 퍽퍽하지 않아 먹기 좋습니다. 오늘은 꽈리고추와 멸치로 꽈리고추 멸치조림 만들어 보려고 합니다. 꽈리고추 멸치조림 재료 멸치 100그람, 꽈리고추 300그람, 식용유 2큰술, 소금 반작은술, 참기름 1큰술, 통깨 약간, 고추장 2큰술, 고추가루 2큰술, 양조간장 2큰술, 물 4큰술, 맛술 4큰술, 조청 2큰술, 설탕 2큰술, 다진마늘 1큰술 꽈리고추를 찬물에 두번정도 헹궈준 다음 꼭지를 제거합니다. 꽈리고추를 먹기 좋은 길이로 썰어서 준비합니다. 볶음팬에 식용유 2큰술을 둘러줍니다. 멸치 100그람을 넣습니다. 멸치는 중간정도 크기입니다. 멸치를 2분 정도 볶아줍니다. 볶은 멸치는 다른 그릇..
2021. 8. 18.