오늘은 동치미 담그는법 알아보겠습니다. 사이즈가 큰 동치미는 먹을때마다 썰어야하는 불편함이 있어서 손가락사이즈 크기의 동치미를 만들려고 합니다. 동치미 담그는법 동치미 담그는법 재료 무 반개, 대파 반개 무 절일때 천일염 1큰술(Tbsp), 뉴슈가 ½작은술(tsp) 풀 쑤기 찬물 100ml, 밀가루 1큰술(Tbsp), 끓는 물 100ml 국물내기 물 1.5L, 천일염 반큰술, 양파 1/4개, 무 50g 다진마늘 1큰술, 생강 1톨 먼저 무를 5센티 두께로 썰어줍니다. 1센티 간격으로 썰어줍니다. 눕혀서 1센티 두께로 썰어주니다. 김치통에 썰어놓은 무를 담아줍니다. 그리고 천일염 1큰술, 뉴슈가 ½작은술을 넣어줍니다. 그리고 잘 버무려주니다. 15분 간격으로 뒤집어줍니다. 총 4번 뒤집어서 1시간 절여주면..
