무생채 만드는법 새콤달콤 아삭한 무생채
오늘은 무생채 만드는법 알아보겠습니다. 새콤달콤 아삭한 무생채 만들어볼까요. 무생채 만드는법 무생채 만드는법 재료 무 반개(500그람), 대파 약간, 설탕 2큰술, 소금 1큰술, 고춧가루 1.5큰술, 액젓 1큰술, 다진마늘 1큰술, 식초 2큰술, 생강가루 1작은술 깨소금 무 반개를 우선 얇게 썰어줍니다. 무를 채썰때 조심조심해야합니다. 채칼을 사용하면 더 편합니다. 얇게썬 무를 눕혀놓은 다음 가늘게 채썰어 줍니다. 채를 썰어준 무를 넓은 볼에 담아주고 설탕 2큰술, 소금 1큰술, 넣습니다. 골고루 섞어주면서 20분 정도 절여줍니다. 대파 반개 정도를 쫑쫑 썰어줍니다. 쪽파가 있으면 쪽파를 넣어도 좋습니다. 20분 뒤에 무에서 물이 많이 생겼습니다. 노란 설탕을 넣었더니 물이 노랗습니다. 절여진 무는 채반..
2024. 3. 7.
무생채 황금레시피 절이지 않고 간단하고 맛있는 무생채 만들기
오늘은 무를 소금에 절이지 않고 간단한 방법으로 무생채 만들기 해보겠습니다. 무생채 만들기 재료 무 500그람 정도, 대파 약간, 까나리액젓 1.5큰술, 소금 반작은술, 고추가루 1큰술, 식초 1큰술, 매실청 1큰술, 설탕 1큰술, 다진마늘 1큰술, 생강가루 1작은술 무 500그람 정도를 얇게 채를 썰어서 준비합니다. 무생채 맛의 포인트 하나는 무채를 가능한 얇게 썰어주는 것입니다. 간편하게 채칼을 이용해도 좋습니다. 대파 약간을 쫑쫑 썰어서 준비합니다. 스텐볼에 썰어놓았던 무채를 넣어줍니다. 까나리액젓 1.5큰술, 맛소금 반작은술, 고춧가루 1큰술, 식초 1큰술, 매실청 1큰술, 설탕 1큰술, 다진마늘 1큰술, 생강 약간과 쫑쫑 썰어놓았던 대파를 넣어줍니다. 까나리액젓이 없으면 멸치액젓을 넣어도 됩니다..
2022. 10. 7.
비빔밥에 비벼먹는 매콤새콤한 무생채 만드는법~~
오늘은 무생채 만드는법 에 대하여 포스팅을 하겠습니다. 그럼 무생채 만드는법 알아볼까요. 무생채 만드는법 재료 무 350그람, 설탕 1큰술, 소금 반큰술, 대파 약간, 액젓 1큰술, 고추가루 1큰술, 생강청 1큰술, 다진마늘 반큰술, 식초 1큰술 무생채 비빕밥 재료 밥 2공기, 무생채, 당근 약간, 양파 1/4개, 달걀 2개, 상추 4장, 참기름, 깨소금 무 350그람을 얇게 채썰어줍니다. 채썬 무를 넓은 볼에 담습니다. 설탕 1큰술을 넣습니다. 무와 설탕을 골고루 버무려서 20분 정도 절여줍니다. 20분 뒤에 소금 반큰술은 넣고 버무려서 20분 정도 절여줍니다. 20분 뒤에 무에서 수분이 많이 빠져 나왔습니다. 절인 무를 손으로 물기 없이 꼭 짜줍니다. 물기를 짠 무를 스텐볼에 담아줍니다. 무에 색을 ..
2021. 3. 29.
