오늘은 배추된장무침 알배추나물 배추나물무침 만들어 보려고 합니다. 배추된장무침 알배추나물 배추나물무침 배추된장무침 알배추나물 배추나물무침 재료 알배추 500g, 대파 7cm, 굵은소금 1큰술, 다진 마늘 반큰술, 된장 듬뿍 1큰술 (30g), 참기름 2큰술, 설탕1큰술, 깨소금 1큰술 우선 대파는 반으로 가른 다음 쫑쫑 썰어줍니다. 알배추는 겉에 있는 잎부터 하나씩 떼어 주어도 되고 배추의 밑동을 제거하면 배추가 쉽게 떨어집니다. 냄비에 물을 넉넉히 부어주고 굵은소금 1큰술을 넣고 끓인 다음 배추를 넣고 삶아줍니다. 삶은 배추는 찬물에 담가줍니다. 배추를 채반에 건져서 물기를 빼놓은 다음 배추를 손으로 물기를 꼭 짜놓습니다. 그런 다음 배추를 먹기좋게 찢어서 손질해 놓습니다. 볼에 다진 마늘 반큰술, 된..
