노릇하게 구워 쫀득하게 맛있는 백종원 두부조림~~
오늘은 백종원 두부조림 에 대하여 포스팅을 하겠습니다. 두부조림은 두부를 굽지 않고 양념장 붓고 끓이면 간단하긴 한데 맛과 질감은 별로입니다. 귀찮긴해도 두부를 따로 구워서 양념에 졸여야 두부의 쫀득한 질감과 맛이 더 좋습니다. 뭐든 그렇겠지만 시간과 노력을 들여야 좋은 결과가 나오는 거겠지요. 그럼 백종원 두부조림 만들어 볼까요. 백종원 두부조림 재료 부침용 두부 300그람 1모, 대파 반개, 들기름 1큰술, 깨소금 약간, 물 반컵, 양조간장 4큰술, 고추가루 1큰술, 다진마늘 1큰술, 설탕 2큰술, 참기름 1큰술, 후추가루 약간 부침용 두부 한모를 먹기 좋은 두께로 썰어서 준비합니다. 후라이팬에 들기름 1큰술을 둘러줍니다. 들기름이 없으면 식용유에 구워도 됩니다. 두부는 들기름에 구워야 고소한 맛이 ..
2021. 7. 26.