국물이 뽀얀 그냥 어묵탕은 시원하게 국물이 좋지만 빨간오뎅은 매콤해서 맛이 좋습니다. 오늘은 빨간오뎅 만들어 볼까요. 빨간오뎅 재료 납작어묵 5장, 대파 반개, 생수 3컵, 다시다 1큰술, 후추가루 약간 양념장 : 고추장 1큰술, 고추가루 2큰술, 양조간장 3큰술, 다진마늘 1큰술, 맛술 2큰술, 설탕 1큰술, 납작어묵 5장을 반으로 썰어줍니다. 어묵 하나를 통째로 꼬지에 끼우면 먹기에 부담스러울 꺼 같아서 썰었습니다. 큰게 좋은 분은 썰지말고 통으로 끼우면 됩니다. 꼬지에 지그재그로 끼워줍니다. 납작어묵 5장으로 꼬지 10개가 만들어집니다. 꼬지가 없다면 어묵을 먹기 좋은 크기로 썰어서 냄비에 그냥 넣고 끓이기만 하면 됩니다. 대파 반개를 썰어서 준비합니다. 양념그릇에 고추장 1큰술, 고추가루 2큰술,..
