오늘은 압력솥 구운계란으로 계란장만들기 해보려고 합니다. 계란장만들기 재료 구운계란, 대파 한개, 청양고추 1개, 양조간장 1컵, 다시마물 1컵, 설탕 1큰술, 다진마늘 1큰술, 맛술 3큰술, 올리고당 1/4컵, 참깨 약간 계란장을 만들기 전에 압력솥 구운계란을 만들어야 합니다. 먼저 계란을 냉장고에서 꺼내 1시간 정도 실온에 두어야 합니다. 계란을 물에 담가 헹궈줍니다. 압력솥에 물 2컵, 소금 2큰술을 넣어줍니다. 그리고 수저로 저어주면서 소금을 녹혀줍니다. 계란을 넣어줍니다. 계란을 몇 개 삶든 계란이 물에 잠겨야 합니다. 압력솥 뚜껑을 닫아주고 가스불을 강한불로 합니다. 압력추가 흔들리기 시작하면 중간불로 줄여줍니다. 중간불에서 20분이 지나면 가스불을 꺼줍니다. 압력솥에 김이 다 빠지고 나면 뚜..
