양배추 반통을 한번 사놓으면 다 소비하지 못하고 결국 버리게 됩니다. 그래서 남은 양배추가 보이면 오꼬노미야끼를 종종 만들어 먹습니다. 오늘은 양배추도 소비할 겸 오꼬노미야끼 만들기 하려고 합니다. 원래 표기는 '오코노미야키'라고 해야하지만 왠지 오꼬노미야끼라고 부르게 됩니다. 그럼 이제 오꼬노미야끼를 만들어 보겠습니다. 오꼬노미야끼 만들기 재료 양배추 200그람, 오징어 1마리, 부침가루 200그람, 계란 2개, 간장 1큰술, 후추가루 약간, 물 반컵, 양파 반개, 대파 반개, 오꼬노미야끼소스(돈까스소스), 마요네즈, 식용유 적당량 먼저 오징어를 준비합니다. 집에 생오징어는 없고 대신 건오징어가 있습니다. 오징어가 푹 잠기도록 물을 부어주고 2시간 정도 불려놓습니다. 양배추 200그람 정도의 양을 먼저..
