여름밥반찬 감자조림 만드는법@매운감자조림 만들기

오늘은 감자조림 만드는법 에

대하여 포스팅하겠습니다.

가정에서 반찬 만들게 되면 기본중의 기본반찬이 

감자조림입니다.

감자조림은 보통 간장을 넣고 많이 만듭니다.

감자조림을 약간 매콤하게 만들면 맛도 더 있고

여름밥반찬으로 딱 좋습니다.

감자는 여름과 잘 어울리는 식재료중 하나이기도 합니다.

그럼 감자조림 만드는법 알아보겠습니다.

 

감자조림 만드는법 재료

감자 큰거 2개, 식용유 1큰술, 고추가루 1큰술, 간장 2큰술, 

다진마늘 1큰술, 물 1컵, 설탕 1큰술

감자조림 만드는법

감자 큰거 2개를 준비합니다.

 

감자칼을 이용해서 껍질을 까주고 깨끗이 씻어서 준비합니다.

감자를 반달썰기 모양으로 썰어줍니다.

감자를 물에 10분정도 담가두었다가 전분기를 없애줍니다.

5분뒤에 감자 채반에 건져 물기를 빼주고 

냄비에 식용유 1큰술을 두른뒤 감자를 볶아줍니다.

고추가루 1큰술을 넣습니다.

골고루 잘 섞어서 볶아줍니다.

간장 2큰술과 다진마늘 1큰술을 넣습니다.

물 한컵도 부어서 감자가 충분히 익을정도로 약한불에서 계속 졸여줍니다.

양념이 졸아들정도가 되면 감자는 포슬포슬 익어갑니다.

접시에 감자조림을 담아냅니다.

 

감자조림 만드는법 완성입니다.

감자를 수저로 부수어서 매운양념이랑 밥이랑 먹기에 딱 좋습니다.

요즘에 감자로 감자채전도 만들어먹기도 하고

감자샐러드도 만들었는데 정말 맛있어요.

감자 한상자 다 먹어서 또 한상자 살려고합니다.

감자보관방법은 냉장고에 넣는것 보다

종이박스에 신문을 깔아서 감자 한줄 깔아주고

그위에 신문으로 덮어서 빛이 들지않게 하면 됩니다.

이상으로 감자조림 만드는법 에

대하여 알아보았습니다.