칼칼하게 매운맛!! 가자미조림 만들기~~
오늘은 가자미조림 에 대하여 포스팅하겠습니다. 가자미로 수미네반찬에서는 조금은 생소한 가자미미역국을 만들기도 하던데요. 가자미로 뭘 만들어먹을까 하다가 가자미조림을 할려고 합니다. 그럼 가자미조림 만들어보겠습니다. 가자미조림 재료 가자미 큰거 한마리, 무 반개, 맹물 2컵, 다시마 2장, 대파 1개, 청양고추 3개, 양파 한개 조림 양념장 간장 3큰술, 멸치액젓 2큰술, 맛술 2큰술, 고추가루 3큰술, 설탕 1큰술, 다진마늘 1큰술, 후추가루 약간, 소금 1작은술, 식용유 2큰술 도마 크기만한 제법 큰 가자미 한마리입니다. 먼저 비늘을 칼로 긁으면 제거가 됩니다. 그리고 가위를 이용해서 대가리와 지느러미를 잘라냅니다. 칼로 3등분해서 했습니다. 손질한 가자미를 깨끗한물에 씻어서 헹궈주고 채반에 받쳐서 물..
2020. 2. 23.
