늘푸른나무

오늘은 간장비빔국수 에 대하여 포스팅하겠습니다. 더운 여름이나 점심때가 되면 괜히 면요리가 먹고 싶어집니다. 비빔국수를 종종 만들어 먹습니다. 보통 고추장이 들어간 비빔국수를 자주 먹는데 오늘은 간장을 넣은 간장비빔국수가 먹고 싶어지네요. 그럼 간장비빔국수 만들어 볼까요. 간장비빔국수 재료(2인분) 소면 200그람, 양조간장 4큰술, 설탕 2큰술, 참기름 2큰술, 식초 1큰술, 다진마늘 반큰술, 통깨 2큰술, 묵은지 100그람, 대파 반개 묵은 김치 100그람을 가위를 이용해서 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 묵은지를 물에 두번정도 씻어헹궈주고 채반에 건져 물기를 빼줍니다. 묵은김치는 그냥 먹기에는 신맛이 너무 강하니까 물에 씻어줘야 합니다. 그릇에 씻어놓은 묵은지를 담아주고 설탕 1큰술, 참기름 1큰술을..

오늘은 백종원 간장비빔국수 에 대하여 포스팅하겠습니다. 보통 주말 점심에는 밥이나 복잡한 요리보다는 간단하고 쉬운 비빔국수가 먹고 싶어집니다. 비빔국수도 고추장을 넣은 비빔국수도 맛있지만 간장을 넣은 간장비빔국소도 맛이 좋아서 국수를 먹기로 한날은 무얼 먹을지 한참을 고민하게 됩니다. 그래서 오늘은 간장비빔국수를 만들어 보려고 합니다. 백종원 간장비빔국수 만들어 볼까요. 백종원 간장비빔국수 재료(2인분 기준) 국수 200그람 정도, 애호박 반개정도, 대파 한개, 당근 약간, 청양고추 1개, 양조간장 3큰술, 설탕 2큰술, 다진마늘 1큰술, 식초 2큰술, 참기름 1큰술, 깨소금 1큰술 스텐볼에 양조간장 3큰술, 설탕 2큰술, 다진마늘 1큰술, 식초 1.5큰술, 참기름 1큰술, 깨소금 1큰술을 넣습니다. 설..

오늘은 박막례 간장비빔국수 에 대하여 포스팅하겠습니다. 박막례할머니의 유튜브영상을 봤었는데 너무 재미있어서 계속 보게되더라구요. 박막례할머니의 꾸밈없는 솔직한 모습이 매력적으로 느껴졌습니다. 할머니와 손녀간의 알콩달콩한 모습도 정겹게 보였구요. 거기서 소개하는 간장비빔국수 만들때 채소를 따로 볶지 않고 국수 삶을 때 같이 넣고 삶으니까 엄청 쉽고 간단해 보여서 한번 만들어 보려고 합니다. 그럼 박막례 간장비빔국수 만들어보겠습니다. 박막례 간장비빔국수 재료(2인분) 국수 200그람, 납작어묵 1장, 대파한개, 당근약간, 간장 3큰술, 설탕 2큰술, 다진마늘 1큰술, 식초 1큰술, 참기름 1큰술, 깨소금 1큰술 박막례 간장비빔국수 만들기 먼저 대파를 반으로 갈라놓습니다. 애호박이 없어서 급한데로 냉장고에 있..