칼칼하고 쫀득한 수제비@백종원 감자수제비!!
오늘은 백종원 감자수제비 에 대하여 포스팅하겠습니다. 장마비가 내리고 또 내리고 어제도 내리더니 오늘도 내리고 6월이 지나고 장마철때쯤이면 포슬포슬한 감자가 듬뿍 들어간 감자수제비가 무척 땡깁니다. 어제 멸치육수를 내어놓은 것도 있고 혹시나 싶어서 저녁에 수제비 반죽도 미리 만들어서 냉장고에 숙성중입니다. 수제비 반죽은 하루전에 반죽해서 숙성해놨다가 수제비를 만드는 것이 좋습니다. 그럼 백종원 감자수제비 만들어보겠습니다. 백종원 감자수제비 재료(2인분) 감자 중간 크기 2개, 양파 반개, 대파 반개, 당근 약간, 다진마늘 1큰술, 국간장 1큰술, 멸치액젓 1큰술, 멸치다시마육수 5컵, 소금 약간, 후추가루 약간, 참기름 약간 수제비 반죽 밀가루(중력분) 250그람, 물 140ml, 소금 1/2작은술, 식..
2019. 7. 1.
