오늘은 고구마 효능 & 고구마 보관법 에 대하여 포스팅하겠습니다. 고구마의 제철은 8월에서 10월 입니다. 고구마는 밤고구마, 호박고구마, 자색고구마 종류도 다양하고 삶아서 먹어도 맛있고 구워먹으면 더 맛있습니다. 튀김으로 먹으면 바삭바삭하고 더 맛있습니다. 고구마 줄기도 삶아서 생선조림에 넣어서 먹으면 정말 맛있습니다. 그리고 고구마줄기볶음, 고구마줄기된장무침, 고구마줄기 나물 등 반찬으로 해먹으면 좋습니다. 고구마 보관법 고구마는 냉장고에 두면 냉해를 입으므로 실온에 보관하는 것이 제일 좋습니다. 오래 저장해 두고 먹을 거라면 바닥에 신문지를 깔아서 고구마를 넓게 펼쳐두고 물기를 제거합니다. 고구마를 하나씩 신문지나 키친타올 등으로 포장해서 종이상자에 담습니다. 이때도 바닥에 신문지를 깔고 한줄 넣고..
