맵싹하게 입맛당기는!! 깻잎김치 만드는법~~
오늘은 깻잎김치 만드는법 에 대하여 포스팅하겠습니다. 겨울에는 깻잎이 비싼편인데 여름이라 깻잎이 저렴하게 팔립니다. 깻잎은 다른 것보다 일일이 한장씩 씻어내는 것이 조금 귀찮긴 합니다. 오늘은 깻잎으로 맛있는 깻잎김치를 만들어 보려고 합니다. 깻잎김치는 간장과 액젓을 넣고 만들어야 맛있습니다. 그럼 깻잎김치 만드는법 알아 볼까요. 깻잎김치 만드는법 재료 깻잎 5묵음, 대파 한개, 양파 반개, 청양고추 6개, 당근 약간, 고추가루 4큰술, 액젓 2큰술, 생수 반컵, 양파즙 4큰술, 조청 1큰술, 생강가루 1작은술, 설탕 1큰술, 다진마늘 1큰술, 양조간장 4큰술, 통깨 1큰술 물을 가득 담은 통에 식초 1큰술을 넣어주고 깻잎을 10분 정도 담궈줍니다. 10분에 깻잎을 한장한장 흐르는 물에 씻어줍니다. 씻은..
2020. 8. 1.
우리집 여름철 인기반찬@수미네반찬 깻잎김치 만들기~
오늘은 수미네반찬 깻잎김치 에 대하여 포스팅하겠습니다. 깻잎을 종종 먹게 되는데 겨울이나 봄에는 손바닥 절반 만한 깻잎의 크기가 날씨가 더워지는 본격적인 여름이 오니까 손바닥보다 더 커졌습니다. 깻잎은 보통 쌈싸먹거나 반찬으로 깻잎장아찌, 깻잎김치로 만들어 먹습니다. 수미네 반찬 깻잎김치 만들어보겠습니다. 수미네반찬 깻잎김치 재료 깻잎 100장 정도, 간장 1큰술, 멸치액젓 4큰술, 고추가루 4큰술, 물엿 1큰술, 설탕 1큰술, 다진마늘 1큰술, 다진대파 2큰술, 다진청양고추 1큰술, 깨소금 1큰술, 소주 2큰술 수미네반찬 깻잎김치 만들기 먼저 찬물에 식초와 담금소주를 약간 넣어서 섞어주고 깻잎을 10분 정도 담구어 놓았다가 흐르는 물에 씻어주면 농약성분과 세균도 같이 제거된다고 합니다. 샐러드 스피너에..
2019. 7. 11.
