늘푸른나무

오늘은 백종원 마늘쫑볶음 에 대하여 포스팅하겠습니다. 이맘때즈음에 마늘쫑이 나오기 시작합니다. 이 시기가 지나면 먹기 힘들고 일년뒤에 마늘쫑이 나오니까 지금 부지런히 마늘쫑을 먹어야합니다. 생고사리를 깔아서 생선조림을 해도 맜있지만 마늘쫑을 깔고 생선조림을 해도 맛이 정말 좋습니다. 고구마순으로 생선조림을 만들면 맛있구요. 오늘은 마늘쫑볶음을 만드얼 볼려고 합니다. 그럼 백종원 마늘쫑볶음 만들어 볼까요. 백종원 마늘쫑볶음 재료 마늘쫑 200그럼 정도, 천일염 1큰술, 고추장 1큰술, 양조간장 1큰술, 조청 1큰술, 물 2큰술, 고추가루 1큰술, 참기름 1큰술, 깨소금 1큰술 마늘쫑 위쪽 부분을 가위로 잘래냅니다. 마늘쫑 아래 부분도 약간 잘라내줍니다. 마늘쫑 길이를 3~4센티 길이로 썰어서 준비합니다. ..

오늘은 마늘쫑요리 김수미마늘쫑볶음 에 대하여 포스팅하겠습니다. 요즘 한창 마늘쫑이 나오는 시기입니다. 맞춤법표기상으로는 마늘종이 맞는 표현이지만 왠지 마늘쫑이라고 자꾸 부르게됩니다. 생선조림을 할 때 무나 감자 대신에 마늘쫑을 밑에 깔고 조림을 하면 생선의 비린내도 잡아주고 맛도 좋습니다. 마늘쫑으로 간장장아찌를 만들어두면 밥반찬으로 그냥 먹어도 되고 고추장 양념을 해서 먹어도 좋고 김밥에 마늘쫑장아찌를 넣고 싸면 식감이 좋고 맛있습니다. 그럼 김수미 마늘쫑볶음 만들어 보겠습니다. 김수미 마늘쫑볶음 재료 마늘쫑 300그람, 진간장 5큰술, 고추가루 2큰술, 설탕 2큰술, 식용유 1큰술, 다진마늘 1큰술, 다진생강 1작은술, 물 한컵반(300ml) 김수미 마늘쫑볶음 만들기 마늘쫑을 물에 깨끗이 씻어서 헹굽..