오늘은 무 효능 에 대하여 포스팅하겠습니다. 무 수확시기 는 10월에서 12월 입니다. 무 종류 는 총각무, 열무, 일본무, 월동무 등 종류가 많습니다. 총각무로는 총각김치 열무로는 열무김치 일본무로는 단무지로 많이 이용되고 월동무로는 깍두기나 동치미로 만들어 먹기도합니다. 무 고르는 법 하얗게 윤기가 있고 단단한 것, 매끈하고 상처가 없는 것, 그리고 초록색을 띠는 무청이 달린 무를 고르는 것이 좋습니다. 줄기를 잘랐을 때 단면이 파랗게 생기가 있고 수분감이 보이는 것이 바람이 들지 않은 좋은 무입니다. 무 보관법 무를 오랫동안 저장하기 알맞은 온도는 4~5도가 좋습니다. 흙이 묻어있는 상태로 잎을 잘라내고 종이나 신문지에 잘 싸서 바람이 잘 통하고 그늘진 곳에 저장하면 좋습니다. 무 효능 1. 비타민..
