오늘은 바지락죽 에 대하여 포스팅하겠습니다. 보통 죽을 만들때 생쌀로 만들게 되면 시간이 정말 오래걸립니다. 가스불에 붙어서 눌지 않도록 계속 저어줘야 하니까 죽만들기는 쉬운 것 같지만 그 만큼의 시간이 필요합니다. 그런데 생쌀 대신에 밥을 넣고 죽을 만들면 시간이 단축되고 편하게 만들 수 있습니다. 오늘은 바지락살과 식은밥을 이용해서 바지락죽을 만들려고 합니다. 그럼 바지락죽 만들어 볼까요. 바지락죽 재료 밥 2공기정도, 참기름 1큰술, 바지락살 150그람, 물 2컵, 애호박 반개, 당근 약간, 달래 약간, 액젓 반큰술, 후추가루 약간 바지락살을 깨끗한 물에 두번 헹구고 물기를 빼놓습니다. 당근을 쫑쫑 잘게 다지듯이 썰어줍니다. 애호박 반개를 곱게 다지듯이 쫑쫑 썰어서 준비합니다. 달래도 쫑쫑 썰어서 ..
