반응형 #보리밥 짓기2 보리밥에 열무김치넣고 비벼먹기!! 보리밥 짓기~~ 오늘은 보리밥 짓기 에 대하여 포스팅하겠습니다. 며칠전에 열무김치를 만들었는데 열무김치를 보니 보리밥넣고 비빔밥이 먹고 싶어지네요. 보리밥은 보통 쌀반 보리쌀반정도의 비율로 짓습니다. 쌀과 보리를 그냥 씻어서 밥을 하는 것보다 보리쌀을 씻어서 하루정도 불리거나 보리쌀을 15분 정도 삶아서 밥을 지으면 소화도 잘되고 속이 편합니다. 그럼 보리밥 짓기 알아 볼까요. 보리밥 짓기 재료(3~4인분 양) 늘보리 한컵, 쌀 한컵 스텐볼에 늘보리쌀 한컵을 부어줍니다. 늘보리쌀을 깨끗하게 씻어서 행굽니다. 냄비에 늘보리쌀을 씻어서 담고 물 3컵을 부어서 보리쌀을 삶기 시작합니다. 15분정도 삶아줍니다. 중간에 밥물이 넘칠 수 있으므로 냄비뚜껑을 아예 열어놓거나 반쯤 걸쳐서 열어둡니다. 시간이 지날수록 늘보리쌀이 더 많.. 2020. 7. 9. 보리 효능 & 보리밥 짓기~~ 오늘은 보리 효능 & 보리밥 짓기 에 대하여 포스팅하겠습니다. 보리 는 쌀 다음으로 소비되는 주식 곡물입니다. 쌀이 귀하던 시절에는 쌀을 대신해서 춘궁기에 서민의 배고픔을 해결해 주었던 귀중한 곡식이기도 합니다. 지금은 더위에 지친 여름날에 열무와 강된장에 보리밥을 비벼서 별미로 먹기도 합니다. 보리의 종류는 쌀보리, 겉보리, 늘보리, 찰보리 등이 있고 보리를 이용하여 보리밥, 보리수제비, 보리떡, 보리빵, 보리차, 맥주 등으로 이용되고 있습니다. 영양학적으로 쌀밥으로 먹는 것보다 보리와 섞어서 먹는 것이 좋으며 구수한 맛도 있고 풍부한 식이섬유섬로 건강에 도움을 줍니다. 쌀과 보리를 7대3 비율로 섞어 먹는 것이 몸에 좋다고 합니다. 보리 종류 쌀보리는 껍질을 벗긴 보리로 밥에 많이 이용됩니다. 겉보리.. 2018. 12. 25. 이전 1 다음 반응형
