오늘은 보쌈 무김치 만들기 에 대하여 포스팅을 하겠습니다. 오늘은 보쌈과 함께 무김치를 만들어 보려고 합니다. 보쌈집의 꼬들꼬들한 무김치의 비법은 소금과 물엿에 절이는 거라고 합니다. 무가 겨울이 제철이어서 무김치와 보쌈은 주로 겨울에 자주 먹는 편입니다. 그럼 보쌈 무김치 만들기 알아 볼까요. 보쌈 무김치 만들기 재료 무 1개(1.5키로 정도), 소금 3큰술, 물엿 1컵, 대파 한개, 고추가루 7큰술, 설탕 2큰술, 물엿 1큰술, 매실청 3큰술, 까나리앳젓 3큰술, 다진마늘 2큰술 보쌈 - 통삼겹살 1키로, 양파 한개, 대파 두개, 후추가루, 소금, 무를 1센티 두께로 채 썰어서 준비합니다. 넓은 스텐볼에 썰어놓은 무채를 넣어주고 물엿 1컵, 소금 3큰술을 넣습니다. 그리고 잘 버무려서 2시간 절여줍니..
