바삭하고 맛있는 부추전~~
오늘은 부추전 에 대하여 포스팅하겠습니다. 부추전은 바삭하게 구워야 맛이 좋습니다. 부추전을 부칠때는 기름은 넉넉하게 둘러주고 그리고 부추전반죽을 최대한 얇게 펴주고 중간불에서 노릇하게 구워주면 맛있는 부추전이 만들어집니다. 그럼 부추전 만들어 볼까요. 부추전 재료 부추 300그람, 양파 한개, 당근 약간, 청양고추 4개, 바지락살 200그람 정도, 다진마늘 1큰술, 부침가루 6국자, 물 6국자, 소금 약간, 후추가루 약간, 식용유 적당량 부추를 깨끗이 씻어서 3센티 길이로 썰어줍니다. 스텐볼에 썰어놓은 부추를 바로 넣어줍니다. 당근은 약간만 채썰어줍니다. 양파 한개를 채썰어 줍니다. 청양고추를 얇게 썰어서 준비합니다. 바지락살 200그람을 준비합니다. 냉동실에 있던 바지락살을 해동했습니다. 부추전에 야..
2020. 5. 19.
