늘푸른나무

오늘은 백종원 부추전 에 대하여 포스팅하겠습니다. 부추는 한번사게 되면 양이 많아서 두고두고 먹게되는 식재료중 하나입니다. 그래서 보통 부추전을 한번 만들면 싹 소비가 잘 됩니다. 오늘은 부추와 바지락살로 부추전을 만들어 보려고 합니다. 그럼 백종원 부추전 만들어 볼까요. 백종원 부추전 재료(부추전 8장 분량) 부추 300그람, 양파 반개, 당근 약간, 청양고추 3개, 바지락살 200그람정도, 부침가루 8국자, 생수 8국자, 다진마늘 1큰술, 식용유 적당량 부추 300그람은 두줌정도 되는 양입니다. 부추는 찬물에 식초 1큰술을 넣고 10분정도 담근 다음에 찬물로 두번정도 행궈서 물기를 빼놓습니다. 물기를 뺀 부추는 도마위에 올려서 3센티 길이로 썰어줍니다. 부추가 길게 썰면 먹기 불편합니다. 양파 반개정..

오늘은 부추전 에 대하여 포스팅하겠습니다. 부추전은 바삭하게 구워야 맛이 좋습니다. 부추전을 부칠때는 기름은 넉넉하게 둘러주고 그리고 부추전반죽을 최대한 얇게 펴주고 중간불에서 노릇하게 구워주면 맛있는 부추전이 만들어집니다. 그럼 부추전 만들어 볼까요. 부추전 재료 부추 300그람, 양파 한개, 당근 약간, 청양고추 4개, 바지락살 200그람 정도, 다진마늘 1큰술, 부침가루 6국자, 물 6국자, 소금 약간, 후추가루 약간, 식용유 적당량 부추를 깨끗이 씻어서 3센티 길이로 썰어줍니다. 스텐볼에 썰어놓은 부추를 바로 넣어줍니다. 당근은 약간만 채썰어줍니다. 양파 한개를 채썰어 줍니다. 청양고추를 얇게 썰어서 준비합니다. 바지락살 200그람을 준비합니다. 냉동실에 있던 바지락살을 해동했습니다. 부추전에 야..

오늘은 부추전 만드는법 에 대하여 포스팅하겠습니다. 집에 무쇠팬이 있어서 무쇠팬을 이용해서 부추전을 만들어 보려고 합니다. 무쇠팬은 무겁고 열을 가하는데 시간이 좀 걸리는 단점이 있긴 하지만 삼겹살을 구워먹거나 부침개 만들어 먹을 때는 좋습니다. 무쇠팬으로 부치는 부추전 정말 바삭하고 맛있겠죠. 그럼 부추천 만드는 법 알아보겠습니다. 부추전 만드는 법 재료 부추 300그람, 밀가루 400그람, 물 4컵, 다진마늘 1큰술, 양파 한개, 당근 약간, 청양고추, 달걀 2개, 꼬막살, 부추전 만드는 법 부추전 반죽부터 만들어 보겠습니다. 스텐볼에 밀가루 400그람을 개량해서 넣습니다. 찬물 4컵을 부어줍니다. 반죽이 뭉친 곳이 없도록 거품기를 이용해서 잘 풀어놓습니다. 부추는 찬물에 깨끗이 씻어 헹굽니다. 채반..

오늘은 백종원 부추전 바삭하게 에 대하여 포스팅하겠습니다. 부추가 나오는 시기는 이른 봄 3월부터 가을인 9월까지 3~4번 부추를 수확할 수 있습니다. 그중에서도 이른봄에 베어낸 봄부추가 영양적으로도 좋다고 합니다. 마트에 갔더니 로컬푸드코너에 부추가 보이길래 올봄에 난 부추로 부추전을 만들어 볼까하고 냉큼 샀습니다. 막걸리 한병도 같이.. 부추는 부산에서는 정구지라고도 합니다. 부추는 시장에서 한단만 사면 양이 엄청 많아서 곤란할때가 많은데 부추전을 하면 소비하기에 좋은 것 같습니다. 그럼 부추전 바삭하게 만들기 백종원 부추전 만들어 보겠습니다. 백종원 부추전 재료 부추 300그람, 부침가루 300그람, 물 2컵반(500ml), 청양고추 3개, 양파 1개, 당근 1/4개, 식용유 백종원 부추전 만들기 ..