늘푸른나무

오늘은 애호박전 에 대하여 포스팅하겠습니다. 봄비가 오는데 자글자글 부침개 부치는 소리를 들으며 호박전을 부쳐먹고 싶어집니다. 그럼 애호박전 만들어 볼까요. 애호박전 재료(4장 분량) 애호박 한개, 양파 한개, 청양고추 4개, 다진마늘 1큰술, 부침가루 4국자, 물 4국자, 소금 약간, 식용유 먼저 애호박을 얇게 썰어줍니다. 얇게 썬 애호박을 가지런히 눕혀주고 나서 얇게 채썰어줍니다. 이렇게 써는 것이 귀찮다면 편하게 채칼을 이용하면 쉽습니다. 양파 한개를 얇게 채썰어서 준비합니다. 청양고추 4개 정도를 얇게 썰어줍니다. 스텐볼에 채썰어 놓은 애호박과 양파, 청양고추를 넣어줍니다. 부침가루 4국자와 물 4국자, 다진마늘 1큰술 소금 약간을 넣어줍니다. 부침가루 대신 그냥 밀가루를 써도 상관없습니다. 부침..

오늘은 애호박구이 에 대하여 포스팅하겠습니다. 애호박 하나로 간단하게 만들 수 있는 요리 애호박구이를 만들어 볼려고 합니다. 애호박을 구워서 양념장을 올려주면 되는 요리입니다. 방법은 쉽고 간단한데 후라이팬에 애호박 하나를 노릇하게 구워내는 시간이 좀 걸립니다. 애호박이 덜 익으면 당연한 말이겠지만 맛이 없겠죠. 그럼 애호박구이 만들어보겠습니다. 애호박구이 재료 애호박 1개, 식용유 애호박구이 양념 국간장 1큰술, 진간장 1큰술, 다진마늘 1큰술, 다진대파 1큰술, 고추가루 1큰술, 참기름 1큰술, 깨소금 반큰술 애호박구이 만들기 애호박을 깨끗이 씻어 도마위에 올려놓습니다. 먹기 좋은 두께 0.4~0.5센티미터 정도로 썰어놓습니다. 후라이팬에 불을 올리고 열이 올라오면 식용유를 적당히 둘러줍니다. 그리고..

오늘은 애호박요리 애호박전 만들기 에 대하여 포스팅하겠습니다. 애호박전은 종류가 두가지가 있습니다. 애호박을 채를 썰어서 부침가루로 반죽해서 전을 부치는 방법의 호박전이 있고 애호박을 동그란모양을 살려서 밀가루와 계란물에 입혀서 부치는 호박전이 있습니다. 이번에는 두번째 호박전을 만들어보려고 합니다. 그럼 애호박전 만들기 알아보겠습니다. 애호박전 만들기 재료 애호박 1개, 밀가루나 부침가루 3큰술, 달걀 3개, 소금 약간, 식용유 적당량 애호박전 만들기 애호박을 깨끗이 씻어서 도마위에 올립니다. 칼로 애호박을 적당한 두께로 썰어놓습니다. 반응형 스텐볼에 썰어놓은 애호박을 넣고 소금 1작은술을 넣고 골고루 섞어놓습니다. 10분 정도가 지나면 애호박에 물기가 생깁니다. 키친타올이나 행주를 이용해서 애호박에 ..

오늘은 백종원 애호박찌개 에 대하여 포스팅하겠습니다. 애호박에는 칼륨이 풍부해서 몸속 독소를 제거해주고 두뇌 건강에 좋은 레시틴이 많고 암을 예방해주는 카로틴이 풍부하다고 합니다. 애호박은 보통 된장찌개 끓일 때 많이 이용되고 호박나물이나 호박전을 부쳐서 자주 먹기도 합니다. 호박은 새우젓과 궁합이 좋다고 합니다. 그 이유는 애호박과 새우젓을 같이 넣고 음식을 하게되면 호박이 쉽게 물러지거나 뭉그러지 않는다고 합니다. 애호박과 새우젓을 이용해서 애호박찌개를 만들어보려고 합니다. 그럼 백종원 애호박찌게 알아보겠습니다. 백종원 애호박 찌개 재료 애호박 1개, 양파 반개, 새우젓 1큰술, 다진마늘 1큰술, 대파 반개, 고추가루 1큰술, 물 1컵, 참기름 1큰술, 소금 약간 백종원 애호박 찌개 만들기 애호박은 ..