오늘은 양파 효능 에 대하여 포스팅하겠습니다. 양파의 재배역사는 4천년 이상이나 되며, 고대 이집트 벽화에는 피라미드를 쌓는 노동자에게 마늘과 양파를 먹였다는 기록이 그리스에서는 기원전 7~8세기부터 재배하였다고 합니다. 양파는 백합과에 속하는 식물이며 양파가 뿌리인 줄 아는 사라들이 많지만, 우리가 식용하는 양파는 껍질이 겹겹이 쌓여있는 비늘줄기가 발달되어 있어 그 부분을 먹는 것입니다. 생양파를 썰어서 된장이나 춘장에 찍어먹기도 하고 양파로 다양한 요리에 폭넓게 다양하게 이용되고 있는 귀중한 식재료중의 하나입니다. 양파가 한창 나오는 철이면 기름에 얇게 썬 양파와 마늘을 갈색일 날때까지 붂아서 양파카레로 만들어 금방 짓은 따뜻한 밥이랑 고로케랑 같이 먹으면 정말 맛있답니다. 양파 고르는 법 양파는 무..
