아삭한 맛이 좋은!! 양파장아찌 만들기~~
오늘은 양파장아찌 만들기 에 대하여 포스팅하겠습니다. 햇양파가 나오는 시기여서 양파장아찌 담구기 좋은 시기입니다. 이왕 양파장아찌를 담그는 김에 냉장고에 있는 다른 채소들도 같이 넣어서 양파장아찌를 만들어 보려고 합니다. 그럼 양파장아찌 만들기 알아볼까요. 양파장아찌 만들기 재료 양파 세개, 청양고추 6개, 마늘쫑 한줌, 오이 한개, 생수 한컵반, 양조간장 한컵, 설탕 2/3컵, 식초 2/3컵, 매실액 반컵 냄비에 생수 한컵반, 간장 한컵, 설탕 2/3컵, 식초 2/3컵, 매실액 반컵을 넣습니다. 설탕이 잘 녹도록 저어주면서 끓인다음 식혀줍니다. 오이를 깨끗이 씻어서 반을 썰어놓습니다. 수저를 이용해서 가운데 오이 씨부분을 제거해줍니다. 오이씨가 들어가면 나중에 장아찌를 먹을때 씨부분이 흐물거려서 식감이..
2020. 5. 26.
