오늘은 오이초무침 에 대하여 포스팅하겠습니다. 여름에 오이로 오이무침을 자주 만들어 먹게됩니다. 오이무침에 미역을 넣어서 매콤새콤한 오이초무침을 만들어 보려고 합니다. 그럼 오이초무침 만들어 볼까요. 오이초무침 재료 오이 1개, 양파 반개, 청양고추 1개, 자른미역 약간, 고추장 반큰술, 고추가루 1큰술, 양조간장 1큰술, 다진마늘 반큰술, 설탕 반큰술, 식초 2큰술, 매실액 반큰술, 소금 반작은술, 통깨 약간 먼저 오이를 씻어서 먹기 좋은 길이로 썰어줍니다. 그리고 적당한 두께로 썰어서 준비합니다. 그냥 편하게 반을 갈라서 어슷하게 썰어도 됩니다. 자른미역 한스푼 정도를 물에 잠시 불려둡니다. 양파 반개는 채썰어 준비합니다. 청양고추 한개는 어슷하게 썰어서 준비합니다. 스텐볼에 썰어놓은 오이와 양파를 ..
