오늘은 생선까스 소스 타르타르소스 만들기 에 대하여 포스팅하겠습니다. 생선까스는 생선살에다가 밀가루와 달걀물 그리고 빵가루를 묻혀서 기름에 튀긴 요리로 만드는 방식이 돈까스와 거의 비슷합니다. 이때 생선까스에 들어가는 생선은 흰살생선을 이용하면 비린내가 적어서 좋은데 명태살이나 대구살, 가재미살을 보통 많이 이용합니다. 생선까스에 어울리는 소스는 간장에 와사비를 약간 풀어서 찍어먹는 방법도 있고 타르타르소스에 곁들어 먹는 방법도 있습니다. 타르타르소스는 생선튀김이나 새우튀김, 굴튀김에 잘 어울립니다. 그럼 타르타르소스 만들기 알아보겠습니다. 타르타르소스 만들기 재료 마요네즈 4큰술, 설탕 1큰술, 다진 양파 2큰술, 다진피클 2큰술, 레몬즙 1큰술, 소금, 후추가루 약간 타르타르소스 만들기 마요네즈 4큰..
