오늘은 호박 효능 에 대하여 포스팅하겠습니다. 호박의 원산지는 열대지방 및 남아메리카이며 유럽, 중국, 동남아시아에 분포하며 임진왜란 이후 중국과 일본에서 들어왔습니다. 호박은 품종과 성숙도에 따라 영양 성분도 크게 달라집니다. 잘익을수록 단맛이 증가하는데, 주로 당분이 늘어나기 때문입니다. 여름에 호박잎을 쪄서 강된장과 함께 싸서 보리밥과 함께 먹으면 정말 맛있습니다. 애호박으로는 나물이나 된장찌개를 해먹고 밤호박이나 단호박은 튀김으로 먹어도 좋고 쪄서 먹어도 맛있습니다. 늦가을에 나오는 늙은 호박은 호박죽, 호박범벅으로 해먹기도 합니다. 호박씨는 볶아서 먹기도 합니다. 호박꽃도 전이나 튀김으로 먹을 수도 있다고 합니다. 호박은 정말이지 뭐 하나 버릴 것 없는 우리에게 소중한 식재료입니다. 호박 고르는..
