그동안 날이 가물어 무척 건조했었는데 요즘은 비가 자주 내립니다. 비오는날 저는 이상하게 따뜻한 수제비 생각이 납니다. 구수한 감자 수제비?? 얼큰한 김치 수제비?? 감자 수제비 당첨!! 마트에 가서 까만 재를 잔뜩 묻힌 제주산 햇감자도 사왔습니다. 오늘은 찐하게 멸치육수를 우려서 제주 햇감자를 넣어 수제비 만들기 하려고 합니다. 수제비 만들기 재료(넉넉하게 2인분) 밀가루 300그람, 물 반컵, 식용유 1큰술, 소금 약간, 다시멸치 100그람, 보리새우 50그람, 다시마 2장, 물 8컵, 감자 1개, 양파 반개, 대파 반개, 청양고추 1개, 국간장 1큰술, 멸치액젓 1큰술, 다진마늘 1큰술, 후추가루 약간 수제비 만들기 하려면 반죽을 먼저 만들어야겠죠. 당연한 말이겠지만 음식을 할 때 손을 깨끗이 씻는..
